Произход: Китай

Тиквените семки са широко използвани в кулинарията, заради високото съдържание и разнообразието на хранителни вещества, които съдържат.

Тиквените семки имат най-голямото количество желязо и магнезий сред всички семена. Богати са на витамини А, С, К, Е и витамини от В групата - В1, В2, В5, В6, В9. Всички те са силни антиоксиданти и помагат в борбата със стареенето на клетките.

От минералите имат още фосфор, калий, калций, цинк, мед, манган, селен.

Тиквените семки съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини, а коктейлът от полезни вещества и минерали се допълва от много рядката съставка делта-7-стерин и аминокиселината L-трипофан, която помага за по-добър сън и избягване на депресивните състояния.

Те са един от най-добрите източници на протеини и фибри.

Хранителна стойност:

Тиквени семки се съдържат в следните разновидности на NICS:

Произход: България

Вкусни и хрупкави, слънчогледовите семки са отличен източник на много аминокиселини, които осигуряват естествен обмен на мазнини в организма. Съдържат и много ненаситени мастни киселини като линолева, палметинова, олеинова, стеаринова, арахидонова и други. Те са богати на минерали като фосфор, калий, както и магнезий, селен, цинк, натрий, силиций, хром, мед, кобалт, желязо. В съчетание с витамините В1, В2, В3, Е те стават изключително полезни за здравето.

Слънчогледовите семки са пълни с витамини С и Е, които са естествени антиоксиданти. Те са много добър източник на протеини. Съдържащият се в тях магнезий успокоява нервите, мускулите и кръвоносните съдове, а наличието на селен подобрява детоксикацията и предпазва от рак.

Хранителна стойност:

Слънчогледови семки се съдържат в следните разновидности на NICS:

Опаковка сурови слънчогледови семки, белени от 250 гр. може да закупите от нашия онлайн магазин:

Произход: Казахстан, Русия

Легендите твърдят, че самият Хипократ предписвал ленени семена за лечение на своите пациенти. И до днес тези семена са сред най-препоръчваните от медици и диетолози, заради своите общоукрепващи и противовъзпалителни качества.

Лененото семе е основен източник на фибри, които действат благоприятно на храносмилането и отделителната система и създават усещане за ситост.

Лененото семе съдържа около 30% белтъчини, около 15% въглехидрати, богато е на витамин Е и витамин А. Съдържа още около 10% слузно вещество. Най-добрият източник на омега-3 мастни киселини, които помагат да се намали нивото на холестерола в организма. Съдържа още и омега-6 мастни киселини, витамини С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, желязо.

Ленът има лигнани, които са известни както растителен естроген и имат антиоксидантни качества. Лененото семе спомага за регулиране на захарта в кръвта, благодарение на фибрите в него.

Хранителна стойност:

Ленено семе се съдържа в следните разновидности на NICS:

Произход: Индия

Сусамът е едно от най-ценените растения в Изтока. Качествата му са известни на човека от незапомнени времена.

Сусамовото семе е изключителен източник на калций, който организмът усвоява изцяло. В една супена лъжица сусамово семе има 88 мг калций. То съдържа още мед, манган, магнезий, желязо, фосфор, цинк, триптофан, витамин В1, В2, В3,  А, Е, фолиева киселина и диетични фибри. В състава на протеините на сусама са открити осемнадесет аминокиселини, в това число всичките осем незаменими.

Сусамът е изключително ценен източник на витамин В9 – фолиевата киселина, един от най-полезните за човека витамини, който помага за развитието на гръбначния мозък и синтеза на ДНК.

В допълнение към тези ценни минерали и витамини, сусамът съдържа и две уникални съставки - сезамин и сезамолин, които принадлежат към групата на т.нар. лигнани. Те имат понижаващи холестерола и увеличаващи запасите на витамин Е ефекти. Сезаминът предпазва черния дроб от неблагоприятните въздействия на кислорода.

Сусамовото семе е богато на омега-6 и омега-9 мастни киселини, както и есенциални аминокиселини, благодарение на които организмът усвоява неговите протеини с изключителна лекота.

Хранителна стойност:

Сусам се съдържа в следните разновидности на NICS:

Произход: Полша

 В състава на NICS е вкючено единствено сертифицирано просо, изпукано под високо налягане и без мазнини.

Просото е типична житна храна и поради високата си добавена стойност се нарежда сред фаворитите на диетолозите. То не съдържа глутен и е много богато на витамини А, Е, В1, В2, РР. Съдържа качествени, бавно разградими въглехидрати и белтъчини. От минералите най-добре са представени в състава му калият, магнезият, манганът, желязото, медта, никелът, цинкът, йодът и фосфорът.

Зрънцата на просото са шампион по съдържание на силиций сред всичко житни култури. Микроелементът е много важен за минералния обмен и имунитета.

В просото има голямо съдържание на лесноусвоими протеини, фибри, биокатализатори, нишесте, глюкоза, бързо окисляващи се мазнини. Лесносмилаемо е, без да дразни стомаха.

Хранителна стойност:

Просо се съдържа в следните разновидности на NICS:

Опаковка изпукани зърна просо от 250 гр. може да закупите от нашия онлайн магазин:

Произход: Парагвай

Думата “Чиа” на езика на племето Маи означава “сила”. Семенцата са били използвани от тези древни култури като мега-енергийни храна, а днес чиата неслучайно е определяна като суперхрана.

Тя съдържа 2 пъти повече протеини от всички останали култури, 5 пъти повече калций, отколкото в животинското мляко, плюс количества бор, който помага за превръщането на калция в костна структура. Чиата има 2 пъти повече калий от банана, 3 пъти повече антиоксиданти от касиса, 3 пъти повече желязо от това в спанака и големи количества витамини А, D, E, К, магнезий, натрий, фосфор, манган, цинк. Изключително богата на мастните киселини омега-3 и омега-6.

Чиата забавя преобразуването на въглехидратите в захар като стабилизира метаболитните промени и така създава по-дълготраен ефект на снабдяване с енергия за организма.

Семената на чиа са идеален източник на протеини, предоставяйки на нашето тяло важни аминокиселини в лесноусвоима форма.

Те също така са огромен източник на разтворими фибри.

Хранителна стойност:

Чиа се съдържа в следните разновидности на NICS: