Произход: Казахстан, Русия
Легендите твърдят, че самият Хипократ предписвал ленени семена за лечение на своите пациенти. И до днес тези семена са сред най-препоръчваните от медици и диетолози, заради своите общоукрепващи и противовъзпалителни качества.
Лененото семе е основен източник на фибри, които действат благоприятно на храносмилането и отделителната система и създават усещане за ситост.
Лененото семе съдържа около 30% белтъчини, около 15% въглехидрати, богато е на витамин Е и витамин А. Съдържа още около 10% слузно вещество. Най-добрият източник на омега-3 мастни киселини, които помагат да се намали нивото на холестерола в организма. Съдържа още и омега-6 мастни киселини, витамини С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, желязо.
Ленът има лигнани, които са известни както растителен естроген и имат антиоксидантни качества. Лененото семе спомага за регулиране на захарта в кръвта, благодарение на фибрите в него.
Хранителна стойност:
| Хранителни стойности | за 100 г |
| Енергийна стойност | 534 Kcal |
| 2234 kJ | |
| Мазнини, | 42 g |
| от които наситени мастни киселини | 4 g |
| Въглехидрати, | 29 g |
| от които захари | 2 g |
| Белтъци | 17 g |
| Фибри | 27g |
| Сол | 0.03 g |
Ленено семе се съдържа в следните разновидности на NICS:
