Просото е неизменна част от хранителния режим за здравословно хранене. Веднъж включил го в диетата си, човек бързо разбира, че просото не е единствено храна за птици.
Блог
- Детайли
На Димитровден приготвихме една многократно изпитана рецепта на
СЕЛСКА ФРЕНСКА ТОРТА СЪС СУШЕНИ СИНИ БОРОВИНКИ NICS
Споделяме с вас рецептата за това изкусително преживяване. Тортата съдържа следните съставки:
600-650 гр. бяло брашно
350 гр. захар
100 гр. мед
70 гр. краве масло
3 яйца на стайна температура
600 мл. течна сметана
2 ч.л. сода бикарбонат
500 гр. заквасена сметана
Част от шушулка ванилия или друга налична
200 гр. сини боровинки NICS без добавена захар
При приготвянето на тортата е важно да се спазва следната последователност. На водна баня се слагат яйцата, 200 гр захар (1 чаена чаша от общото количество), маслото и меда, към които предварително сме добавили содата. Бърка се непрекъснато. Ние го направихме с миксер на най-слаба степен. Добавя се постепенно брашното, като оставяме част от него за доомесване. Махаме от котлона и омесваме тестото. Разделяме на 6 равни части. Всяка част се разточва на тънко до диаметър около 28 см. Изпича се до златист цвят, което между другото става за по-малко от 5 минути. Изпечените блатове оформяме в кръгла форма с помощта на нож.
Следващата стъпка е крема за тортата. Той се приготвя по следния начин. Към течната сметана добавяме остатъка от захарта – 150 гр. и ванилията. Разбиваме с миксер на бързи обороти до получаване на пухкав крем, след което добавяме заквасената сметана и разбъркаме добре. Щом сме приключили с крема, започваме да сглобяваме тортата в следния ред - блат, крем и добавяне на сините боровинки преди поставянето на следващия блат. Така се процедира и с останалите редове.
За украса използваме сини боровинки и натрошените остатъци от изрязаните блатове. Декорираме според повода - имен ден, рожден ден и др.Най-накрая покриваме тортата с похлупак и я прибираме да стегне в хладилника.
Ние правим нашата селска френска торта със сушени сини боровинки, но винаги може да се импровизира с други сушени плодове като череши или вишни без костилки, червени боровинки и други. Всички тях може да намерите в нашия онлайн магазин.
- Детайли
Нашата изпитана рецепта за хляб със семена (750 гр.) съдържа следните съставки:
300 мл хладка вода
2 с.л. зехтин
2 с.л. пчелен мед
1,5 ч.л. сол
240 гр. ръжено брашно
240 гр. бяло брашно
2 ч.л. суха мая за хляб
75 гр. ленено семе NICS
25 гр. белени слънчогледови семки NICS
25 гр. белени тиквени семки NICS
При приготвянето на хляба е важно да се спазва следната последователност. Към водата се добавят зехтина, пчелния мед и солта. Разбърква се добре. Двата вида брашно се смесват и пресяват един - два пъти. Към тях добавяме маята и семената и объркаме добре. Добавя се водната смес и се меси се стегнато тесто.
Тестото се оформя и се оставя са втасва на топло около 2-2,5 часа. Хлябът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 45-50 минути. Може да направите дълбок разрез с нож и да поръсите с брашно за разкош.
- Детайли
За нашата изпитана рецепта за Великденски козунак са нужни следните съставки:
3 яйца + 1 жълтък за намазване /белтъкът може да се добави към тестото/
200 гр. захар
200 мл топло прясно мляко
700 гр. брашно
20 гр. мая /препоръчваме суха/
100 гр. меко краве масло
1 ч.л. сол
Ванилия
Настъргана кора на 1 среден лимон
1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
Стафиди NICS – 100 гр.
Филирани бадеми NICS – 100 гр.
При приготвянето на козунака е важно да се спазва следната последователност. 50 мл. от прясното мляко, 2 супени лъжици от брашното, една супена лъжица от захарта и маята се смесват. Престояват около 15 минути, докато маята се съживи и се образуват въздушни балончета. През това време се разбиват яйцата, заедно със захарта, млякото, солта, кората на лимона, лимоновия сок и ванилията. Сместа с маята се прибавя към яйчената смес, и постепенно се добавя браното. Меси се лепкаво тесто, като кравето масло се добавя малко по малко. Не добавяйте допълнително брашно, тъй като тестото ще стане твърдо, трудно ще втаса, а козунакът ви ще стане сбит. Тестото се оформя и се оставя са втасва около 2 – 2,5 часа. Следва добавяне на стафидите, оформяне на плитка, и второ втасване – около 30 минути.
Козунакът се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса около 40-45 минути. След като престои във фурната около 15 минути, козунакът се намазва с жълтъка, поръсва се с филирани бадеми и захар. Допича се до готовност.
- Детайли
Кои сме ние:
„ЕкоПрод“ ООД развива успешно повече от 14 години международна търговия с ядки и сушени плодове. От 2014 г. реализира собствена марка NICS за натурални и здравословни храни.
Предлагана позиция №1:
- Главен оператор на автоматизирана линия за производство на барчета.
Изисквания към кандидата:
- Отговорен Юнак;
- Желание за работа;
- Способност да работи активно по няколко задачи едновременно;
- Добра комуникативност, позитивно отношение и умение за работа в екип.
Описание на длъжността:
- Обслужване на автоматизирана линия за производство на захарни изделия;
- Спазване на технологичната последователност;
- Следене качеството на произвежданата продукция;
- Спазване на добри производствени и хигиенни практики;
Предлагана позиция №2:
- Помощник оператор на автоматизирана линия на производство.
Изисквания към кандидата:
- Млада, амбициозна и отговорна личност;
- Желание за работа;
- Способност да работи активно по няколко задачи едновременно;
- Добра комуникативност, позитивно отношение и умение за работа в екип.
Описание на длъжността:
- Организира и контролира технологията на производството;
- Отговаря за приемане и експедиране на стока;
- Води необходимата документация, свързана с производството;
Ние предлагаме:
- Интересна, позитивна и перспективна работа;
- Много добро възнаграждение;
- Млад и динамичен екип;
- Работа в утвърдена компания;
- Обучение;
- Трудов договор на 8-часов работен ден.
При кандидатствате по обявата моля изпратете актуална автобиография на имейл office.nics@gmail.com. Само одобрените кандидати ще бъдат поканени на интервю.
Всички предоставени данни са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на настоящия подбор.
- Детайли
Изпуканото просо се съдържа във всички разновидности на NICS. Но какво се крие зад тази храна с много ползи.
Просото все по-често е определяно като супер храна. Често е сравнявано с киноа, амарант и елда, заради високите хранителни стойности. Тези дребни семена доставят минералите антиоксиданти магнезий, калий, фосфор, калций, цинк и манган в необходимите дневни количества.
Просото е типична житна култура, която добавя ползите си към хранителния ни режим. То е много богато на витамини А, Е, В1, В2, РР и съдържа качествени, бавно разградими въглехидрати и белтъчини. В просото има голямо съдържание на лесноусвоими протеини, фибри, биокатализатори, нишесте, глюкоза, бързо окисляващи се мазнини.
Над 15% от състава на зрънцата просо са протеини. Високото им съдържание го прави идеална храна при вегетариански диети или начин на живот. Количеството магнезий в просото помага за намаляване на неблагоприятният ефект от сърдечен удар, а ниацинът (витамин B3) може да помогне за намаляване на холестерола.
Просото е една от малкото зърнени храни, които са алкални за тялото, дори и след термична обработка. Семената на просото са подходящи за хора с алергия към глутен, а нежната им текстура е подходяща и за най-проблемния стомах. Просото действа като пребиотик заради съдържанието на несмилаеми хранителни фибри, които стимулират развитието на полезни бактерии в стомаха.
Зрънцата на просото са шампион сред всички житни култури по съдържание на силиций - важен за минералния обмен и имунитета. Спомагат и за здравето на костите, зъбите, ставите, съединителната тъкан.
В състава на блокчетата NICS е вкючено белено просо, изпукано под високо налягане и без мазнини. Пуканките от просо се произвеждат от нас в базата ни в с. Мусина по проста технология под налягане 12 атмосфери, без добавени мазнини и микровълнови вълни.
NICS препоръчва консумацията на различни зърнени храни, за да осигурите за организма пълния набор от хранителни вещества, които природата предоставя.
- Детайли
Играй с NICS! В разгара на лятото сме, а едно от любимите занимания на много от нас е четенето на книги. Изпрати ни снимка как четеш книга, докато си на почивка, и може да спечелиш една от 8-те ПОЛЕЗНИ награди от NICS. Всяка награда съдържа памучна чанта, три разделителя за книги и две блокчета NICS от 40гр. Ние ще споделим снимката във фейсбук страницата ни – https://www.facebook.com/NICS.bg и на нашия сайт, заедно с името ти.
Период на играта от 17:00ч. на 29.07.2016г. до 17:00ч. на 19.08.2016г.
Повече за условията и правилата на играта може да видите тук:
- Детайли
Ценителите на храната пазаруват продукти, които са вкусни, здравословни и висококачествени. Но „чисти“ ли са те? Има ли разлика в тълкуването на термина „ЧИСТ ЕТИКЕТ“ от производители и потребители?
На езика на потребителите думата „чист“ е равна на „натурален“, „био“ и/или „без консерванти и подобрители“.
За производителите, обаче, „чист етикет“ се отнася за продукти, при производството на които, са използвани съставки, които по принцип са одобрени и използвани от потребителите, съставки, които всеки от нас има в своя кухненски шкаф. Списъкът със съставките трябва да е кратък, обикновен и да съдържа минимално преработени суровини. Във всички случаи трябва да изключва химикали или Е-та.
Интересуват ли се всъщност хората от тяхната ХРАНА? Имат ли значение използваните съставки за производството на храните и напитките, които ежедневно консумираме? Кой какво чете на опаковката? В живота на всеки от нас има повратен момент, в който разбираме, че здравето не е състояние, а начин на живот, хранене, вътрешен мир, спорт. Раждането на дете, тежко боледуване, ежедневни болежки и дискомфорт обикновено са повод за промяна. Но колко може да „изчака“ нашето тяло, за да осъзнаем, че е настъпило време за промяна. Тези теми вълнуват екипа на NICS ежедневно. Тези теми ще обсъждаме с вас на фейсбук страницата ни.
- Детайли
Екипът на NICS e изключително щастлив да получи Кошер сертификат, което е още едно доказателство това, че всички съставки на блокчетата NICS са внимателно и стриктно подбрани. Кошер е еврейска дума и означава "подходящ" или "правилен". Храните с Кошер сертификат се асоциират със здравословен живот. Необходимо е познание за всяка една от съставките в продукта, както и стриктен контрол по време на производствения процес, за да се сертифицира той като Кошер. За клиентите на натуралните и енергийни блокчета NICS това е още една оценка за сигурност в качеството и безопасността им.
- Детайли
Така озаглави интерюто си Елена Кортел с Нели и Димитър, което се излъчи по програма "Христо Ботев" на БНР. Част от тяхната история, как са стигнали до решението си да инвестират в малко предприятие за производство на натурални и енергийни блокчета, защо избраха името NICS за тях, може да разберете на http://bnr.bg/hristobotev/post/100687783
