Herkunft: Mexiko
Der Pekannuss stellt der für eine vollwertige Ernährung der idealen Nuss dar.
Der Pekannuss ist auch als "Walnussöl" bekannt und ist reich an Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Er enthält B-Vitamine, Vitamin A und E und viele Mineralien: Magnesium, Calcium, Phosphor, Zink, Selen, Kalium. Eine der besten Quellen für leicht verdauliche Proteine.
US-Wissenschaftler haben festgestellt, dass diese Art von Nüssen eine spezielle Form von Vitamin E enthält, das den Körper vor Infektionen schützt.
Im Gegensatz zu anderen Nüssen, verfügen die Pekannüsse über eine weiche Textur, die sie leicht verdaulich macht. Sie besitzen die Fähigkeit, den hohen Cholesterinspiegel durch Reduzierung des "schlechten" Cholesterins zu senken, und die in die Nüsse enthaltenen Kalium und Magnesium machen sie für die menschliche Gesundheit unverzichtbar.
Der hohe Gehalt an Mangan hilft Schilddrüse.
Nährwert:
Nährwert | für 100 g. |
Brennwert | 691 Kcal |
2891 kJ | |
Fett, | 72 g |
davon ges. Fettsäuren | 6 g |
Kohlenhydrate, | 14 g |
davon Zucker | 4 g |
Eiweiß | 10 g |
Balaststoffe | 9 g |
Salz | 0 g |
Pekannuss ist in den folgenden Arten von NICS enthalten: