Herkunft: Bulgarien

Dem Honig für unsere NICS-Blöckchen schenken wir große Aufmerksamkeit. Wir kaufen ihn nur von Erzeugern in Gebieten ohne entwickelte Industrie und konventionellen Landbau, das heißt die Bienenstöcke, aus denen unserer Honig kommt, sich in der Nähe von Linden- und Akazienwäldern und weg von Ackern mit Raps und Sonnenblumen befinden.

NICS wird immer ein Produkt ohne künstliche Zucker sein.

Natürlicher Honig ist einer der wertvollsten Nährstoffe. Es besteht hauptsächlich aus Fructose, Glucose und Wasser. Er enthält auch andere Zucker, Enzyme, Mineralstoffe, organische Säuren, Vitamine und Aminosäuren.

Der Großteil der Zusammensetzung des Honigs umfasst Kohlenhydrate - etwa 80%. Von denen überwiegen die Monosaccharide (Fructose und Glucose zwischen 65-75%), sowie etwa 20 andere Di-, Tri- und Oligosacchariden, Proteinen und Aminosäuren. Fructose und Glucose regulieren die Nervenaktivität, weiten die Blutgefäße und verbessern den Stoffwechsel.

Honig enthält Leistungsförderer, i. e. Stoffe, die die Lebenstätigkeit des Organismus erhöhen.

Honig enthält achtzehn freie Aminosäuren, von denen überwiegen Prolin, Lysin, Histidin, Arginin, Threonin, Asparaginsäure, Glutaminsäure, Glycin, Methionin, Isoleucin, Leucin, Tyrosin, Tryptophan, Phenylalanin u. a.

Mineralien in der größten Menge sind Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Schwefel, Magnesium, Eisen, Kupfer. Er fasst auch kleinen Mengen von organischen Säuren um.

Die Hauptgruppe der Antioxidantien in Honig sind Flavonoide, von denen ein Pinocembrin ist - ein für Honig und Propolis einzigartiges Flavonoid.

Nährwert:

Honig ist in allen Varianten von NICS enthalten.