plumsOrigen: Bulgaria

sliva big

Las ciruelas secas conservan toda su composición de nutrientes, tal como existe en la fruta fresca. Son ricas en azúcares y ácidos orgánicos. Una de las mejores fuentes de rutina, llamada la vitamina R.

Las ciruelas pasas destacan por ser especialmente ricas en pro vitamina A (la cual tiene la ventaja de convertirse en vitamina A, esencial para la visión), vitamina B3 (interviene en diferentes fases del metabolismo y ayuda a aprovechar mejor los hidratos de carbono), y la vitamina C (aunque ésta suele perderse en mayor medida durante el secado).

Contienen casi cinco veces más hidratos que las ciruelas frescas por lo que constituyen autenticas reservas de energía con poco volumen.

Tienen más de 20 compuestos con propiedades antioxidantes y por eso está en los puestos más altos en la lista de “ Top 10 de frutas antioxidantes”.

 

Valor nutricional:

Información nutricional Por 100 g
Valor energético 240 Kcal
  1004 kJ
Grasas - total 0 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono- total 64 g
de los cuales azúcares 38 g
Proteínas 2 g
Fibra alimentaría 8 g
Sal 0.002 g

 

Ciruelas pasas se encuentran en las siguientes variedades de NICS:

 290x100 apples pecan cinnamon290x100 cashew gojiberry pecan