MIEL

honeyOrigen: Bulgaria

honey 322

Prestamos gran atención a la miel  para las barritas de frutas en NICS. Proviene únicamente de los productores en zonas sin industria desarrollada y agricultura convencional, es decir se encuentra cerca de bosques de tila y acacia y lejos de los campos de colza y  girasol.

NICS siempre será un producto sin azúcar añadido.

La miel natural es uno de los nutrientes más valiosos. Se compone principalmente de fructosa, glucosa y agua, que son rápidamente absorbidos por el intestino.

La miel contiene un 82% hidratos de carbono, entre ellos  la fructosa 38% y la glucosa 31% y  muchos otros en menor proporción . Se absorben con facilidad y poseen un poder energético elevado. El cerebro se alimenta de glucosa y la miel por su riqueza en azucares posee un efecto sedante, muy útil para problemas de estrés, insomnio o nerviosismo.

El segundo componente más elevado de la miel es el agua - 17% Por otra parte, hemos destacado que la miel posee un conjunto de enzimas y minerales que posibilitan una mejor utilización de los azucares. Contiene fósforo y potasio que intervienen en la metabolizacion de los azucares consiguiendo que estos se asimilen mejor.

El cobre , el magnesio , el calcio, el hierro aparecen en proporciones pequeñas al igual que algunas vitaminas;  las vitaminas del grupo B, especialmente niacina y vitamina C.

Los ácidos son también componentes importantes en la composición de la miel, entre ellos destacan el ácido acético, ácido tartarico, ácido cítrico y ácido fórmico. Estos alimentos otorgan al miel un pH ácido y le permiten la fácil conservación.

La miel contiene  bastantes enzimas y flavonoides. Las enzimas le otorgan a la miel propiedades digestivas y curativas muy importantes y los flavonoides propiedades antioxidantes.

 

Valor nutricional:

Información nutricional Por 100 g
Valor energético 304 Kcal
  1272 kJ
Grasas - total 0 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono - total 82 g
de los cuales azúcares 82 g
Proteínas 0 g
Fibra alimentaría 0 g
Sal 0.004 g

 

La miel se encuentra en todas las variedades de NICS:

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