Herkunft: USA, Spanien
Mandeln werden als die nährstoffreichen Nüsse identifiziert. Ihr Vorteil besteht in der zusätzlichen Energie, des erhöhten Proteingehalt und den Wohlgeschmack, der die Mandeln an die NICS hinzufügen.
Mandeln sind eine der besten Quellen für B-Vitamine und Vitamin E, Kalzium, Kalium, Phosphor, Mangan, Magnesium, Eisen und Zink.
Diese aromatischen Nüsse enthalten gesunde Fette und energiereiche Nährstoffe.
Die medizinischen Vorteile dieser Nüsse finden breite Anerkennung. Das in ihnen enthaltene Protein ist an der Entwicklung von Knochen, Muskeln, Haut und Blut beteiligt. Mandeln haben in ihrer Zusammensetzung Riboflavin und L-Carnitin, die nachweislich die Hirnaktivität steigern und zur Verringerung des Auftretens der Alzheimer-Krankheit beitragen. Phosphor in Mandeln hilft dazu, Knochen und Zähne zu stärken. Mit ihrem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren (Omega - 9), senken Mandeln erfolgreich den Cholesterinspiegel. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, und die Anwesenheit von Magnesium trägt zur Vorbeugung eines Herzinfarktes bei.
In den hektischen Tagen hilft den Verzehr von Mandeln zur Versorgung von Energie ohne Zugabe von Fett und zusätzlichen Kalorien zu ihrer Nahrung.
Nährwert:
| Nährwert | für 100 g. |
| Brennwert | 575 Kcal |
| 2406 kJ | |
| Fett, | 49 g |
| davon ges. Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate, | 22 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Balaststoffe | 12 g |
| Salz | 0.001 g |
Mandeln sind in den folgenden Arten von NICS enthalten:
