Herkunft: Türkei
Die alten Römer und Griechen haben Haselnüsse als therapeutisches Mittel verwendet. Sie wussten, dass diese Nüsse sind besonders reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Mangan, Magnesium, Eisen, Kupfer und Zink sind, sowie eine erhebliche Menge an Jod aufweisen.
Haselnüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E und C, welche starke antioxidative Eigenschaften haben. Diese Nüsse sind reich an Folsäure, die zu der Proliferation von Zellen beiträgt.
Sie verbessern die Herzfunktion und senken den Cholesterinspiegel. 88% des Haselnussfettes sind ungesättigt. Sie enthalten fast keine Kohlenhydrate, und die Menge an Fett ist geringfügig. Deshalb, so Ernährungswissenschaftler, sind sie besonders geeignet für Diäten. Haselnüsse sind reich an Mangan, eine Substanz, welche an den Prozessen des Wachstums und der Reproduktion im Körper beteiligt ist.
Nährwert:
| Nährwert | für 100 g. |
| Brennwert | 625 Kcal |
| 2615 kJ | |
| Fett, | 61 g |
| davon ges. Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate, | 17 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Balaststoffe | 10 g |
| Salz | 0 g |
Haselnüsse sind in den folgenden Arten von NICS enthalten:
