Herkunft: Vereinigte Staaten
Moosbeeren waren das erste, was die englischen Siedler in Amerika im XVII Jahrhundert beeindruckt hat. Sehr schnell entdeckten sie die heilenden Eigenschaften dieser Frucht, die heute als einer der besten Quellen für Vitamin C bekannt ist.
Moosbeeren sind eine gute pflanzliche Quelle für die für den Metabolismus besonders wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Diese roten Früchte sind reich an Spurenelementen, Mineralstoffe, Gerbstoffe und Flavonoide, essentielle Fettsäuren - Linolsäure (Omega-6), Alpha-Linolensäure (Omega-3), Carotinoide und Phytosterole. Diese Art von Beeren ist eine der größten und völlig natürlichen Quellen für Vitamin C, daneben weisen sie ein hoher Gehalt an Vitamin A und E auf.
Wegen des hohen Gehalts an Anthocyanen sind sie insbesondere für ihre natürlichen antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Sie senken den Cholesterinspiegel und schützen die Zellen vor Schäden.
Ein weiteres Plus ist, dass die Früchte einen niedrigen glykämischen Index haben.
Nährwert:
| Nährwert | für 100 g. |
| Brennwert | 308 Kcal |
| 1289 kJ | |
| Fett, | 1.4 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate, | 82 g |
| davon Zucker | 65 g |
| Eiweiß | 0.07 g |
| Balaststoffe | 5.7 g |
| Salz | 0.003 g |
Moosbeeren sind in den folgenden Arten von NICS enthalten:
